Bröllop

Vad kan bli mer romantiskt än att gifta sig i en slottsmiljö?

Många brudpar viger sig i vackra Taxinge Kyrka, ett stenkast från slottet.

När ringarna sedan är på och alla gäster är klädda för fest erbjuder vi på Taxinge Slott möjligheten att ha festligheterna efter vigseln på slottet.

En fördrink i det gröna och sedan middag i salar där man verkligen kan andas historia.

 

87JH0499
hastdroska

Bröllopsmeny

Pris per person, 995 kr inklusive moms

Förrätt:

  • Toast skagen med löjrom, rödlök, dill och citron
  • Kallrökt lax på palsternacksrösti med wasabicreme,  rödlök och citron
  • Tvärnötoast med oliver, parmesan, aioli och ärtskott
  • Variation på rödbetor med chevrecreme, rostade solroskärnor, honung, spenat och rågbröd

Varmrätt:

  • Variation på lamm med rosmarinsås, rotselleri -och fetacrème, kål samt potatiskaka
  • Entrecôte med duchessepotatis, rödvinssås, haricotsverts samt bearnaisesås
  • Halstrad röding med potatispuré, svartrot, svartkål, citron, rökt gräddsky och forellrom
  • Kalv på två vis med timjan, grön sparris, variation på lök och potatispuré
  • Kroppkakor med kantareller, timjan, zucchini, lök och brynt smör

Efterrätt:

  • Bakad vaniljkräm med citrussallad och kanel
  • “Hallonkaka” variation på hallon, kaka, vaniljkräm och maräng
  • Bakad chokladcreme med grädde, chokladsnö och halloncoli
  • “Äppelkaka” äppelterrin med ingefära, variation på vanilj, kaka och kanel
  •  Citroncheesecake, fryst med nötcrunch och blåbärscoli

Ovanstående är förslag på olika menyer. Ni kan alltid i samråd med vår köksmästare komma med egna önskemål!

Barpriser

 

Läsk, juice, lättöl, mineralvatten 29:-
Alkoholfri drink 65:-
Alkoholfri öl, Öl II 33 cl 40:-
Öl III 33 cl 65:-
Cider III 33 cl 58:-
Vin glas 85:-

 

1 cl 4 cl 6 cl
Starkvin (Vermouth, Campari, Dubonner m. fl.) 68:- 95:-
Blended whisky, likör , konjak 105:- 155:-
Single malt whisky 130:- 195:-
Drink 120:-